реклама
Блины существуют в русской кухне более тысячи лет. Первоначально они были ритуальной едой на поминках и праздниках. Масленица с её блинами — один из древнейших народных праздников.
Молоко, яйца, мука, сахар, соль, сливочное масло или растительное масло
Взбивают яйца с сахаром и солью, добавляют муку, затем молоко — тесто должно быть как жидкая сметана. Жарят на хорошо прогретой сковороде, смазанной маслом.
Первый блин — всегда комом (пробный). Добавьте ложку горячего масла в тесто — блины будут отлично сниматься.
Блин с икрой, сёмгой или сметаной — одно из лучших простых удовольствий.