реклама
Хориатики (деревенский) салат — традиционный греческий салат. В Греции его подают без листьев зелени: только овощи крупными кусками. Фету кладут целым куском сверху, не смешивая.
Помидоры, огурцы, красный лук, зелёный перец, оливки каламата, фета, оливковое масло, орегано
Овощи нарезают крупно. Выкладывают в тарелку, добавляют оливки. Сверху кладут кусок феты. Поливают оливковым маслом, посыпают орегано. Больше ничего.
Крупная нарезка, качественное масло, хорошая фета — больше ничего не нужно. Не перемешивайте до подачи.
Доказательство того, что лучшая кухня — это хорошие продукты без излишеств.