реклама
Начос изобрёл Игнасио «Начо» Анайя в 1940 году в Мексике для американских военных жён. Он взял тортильи, обжарил их и добавил сыр. Простота гениального жеста стала легендарной закуской.
Кукурузные тортильи (или чипсы), сыр чеддер, перец халапеньо, томаты, кинза, сметана, гуакамоле, фасоль
Чипсы выкладывают на противень, посыпают тёртым сыром и халапеньо. Запекают 5–7 минут при 200°C. Добавляют холодные топпинги: сальсу, сметану, гуакамоле.
Горячие чипсы + холодные топпинги = идеальный контраст температур. Подавайте сразу — начос не ждут.
Начос — это когда вся компания тянется к одной тарелке.